[台南美食] 樽館日本料理 – 各種經典的日本料理和定食，還有一個人也能獨享螃蟹的超豪放套餐！

現在因為不能到日本旅遊，但是阿青仍然很想念日本的美食，不過阿青發現在台南也能吃到經典的日本料理和定食，喜歡吃日本料理的朋友絕對不能錯過這家台南東區必吃日本料理店樽館日本料理！

一剛進來就對這個可愛的螃蟹門把印象深刻～真的太可愛了啦。

裡面的空間相當寬敞，在這裡可以享受無拘無束的用餐感。

二樓是藍色有點像是地中海風格的感覺。還有大大的對外窗感覺很清新。

樽館日本料理菜單MENU

打開菜單看看這裡分成湯咖哩、定食、丼飯、鍋物還有需要提前預訂的品項。還可以單點可以點一整桌的好料，

阿青也跟朋友來了一桌日本風味滿滿的日式定食，而且每一款日式定食都有嚴選的食材～一個定食裡面還有精緻的配菜，整個質感真的滿分啊！

▼『冰封雪蟹湯咖哩』$520

裡面最浮誇的就是這款冰封雪蟹啦～一上桌就霸氣十足吸引大家的眼睛，而且一個人獨享這麼大隻的雪蟹就是滿足啦！

阿青第一次吃到這種雪蟹，紅通通的就好像藝術品，真的令人期待吃起來如何～

剝開蟹殼就可以看到整隻螃蟹也是紅色，第一次吃到這樣的雪蟹很特別。

雪蟹的蟹肉吃起來比較水潤，有點像是在吃韓國生醬蟹的感覺。

這裡還有附加螃蟹專用的餐具，讓大家可以輕鬆地就吃到雪蟹的鮮美蟹鉗，大口咬下雪蟹的蟹肉就是滿足啦！

這裡比較特別的是還有提供湯咖哩，湯咖哩還加了不少好料讓整個湯咖哩變得更多風味。

湯咖哩本身是日式咖哩的經典香氣，吃起來不會太濃稠是可以喝的那種咖哩，阿青覺得香料的風味還滿明顯，這點很加分喔！

裡面還有一隻蝦子，吸收咖哩也很夠味喔～

還有提供飯後的果凍，從飯前到飯後是整體感十足的日式定食。吃完真的就像來場日式饗宴。

▼『燻烤午仔魚定食』$240

樽館的午仔魚超級大隻，經過烤過後外面呈現焦香的樣子好像在日本漫畫才會出現，就好像到了日本下雪的屋子裡面吃著現烤的午仔魚。

午仔魚的大小大約是外面的三倍，一個人獨享大隻的午仔魚真的好幸福，加上樽館日本料理的烤功更完美啦！

午仔魚的魚肉相當細緻，烤過後還保留著肉汁，而且大隻的午仔魚的魚肉更大塊，比一般的尺寸的午仔魚好吃太多啦！

▼『綜合生魚片定食』$390

說到日本料理就不能忘記生魚片吧~樽館的綜合生魚片真的有夠豐富，有鮭魚、海鱺、鯧魚、石斑，通常還有鮪魚。而且鯧魚跟石斑都是他們自產自銷啦！

先來一片厚厚的鮭魚生魚片，吃起來很Ｑ彈有滿滿的鮭魚油香。

鯧魚還有先炙燒過，所以吃起來有炙燒的香氣，也是阿青第一次在生魚片裡面吃到鯧魚！

鮮美的帆立貝也讓整份生魚片變得更多樣化，充滿海味的帆立貝咬下每一口都會噴出海味！

海鱺吃起來比較脆口，切得厚厚的變得更有口感啦！

還會附上一盅的茶碗蒸。完全不用單點就有附上阿青最愛的茶碗蒸真的太加分，阿青看到的時候超感動啦！

茶碗蒸的滑嫩度非常厲害，蛋裡面加了各式配料吃起來很香喔！

就連鮭魚味噌湯裡面都有滿滿的海味，喝起來甜甜的味噌湯相當順口。好喝到讓人以為是單點的！

▼『味噌豬松坂湯咖哩』$310

說到日本料理就會說到烤物，豬松坂還特別用日本味噌下去烤過變得香噴噴。

味噌豬松坂本身吃起來鹹甜鹹甜地相當下飯，還有脆脆的口感也相當厲害，而且用烤的方式還能保留肉質。

還可以沾點旁邊的玫瑰鹽居然還能提出更多的味噌香氣喔！完全不同滋味的吃法推薦要沾玫瑰鹽試試看。

這道的湯咖哩看起來又更雪蟹的不一樣，這款湯咖哩吃起來有如沙茶的香氣很濃稠。

這款湯咖哩是屬於重口味的湯咖哩，也讓蔬菜吃起來更有味道。

▼『花椒炸雞腿便當』$110

週一到週五還有便當可以選擇，一整份裡面的菜色也相當多樣化，就可以品嘗到日本風味滿滿的美食，但是便當是限量要搶要快喔！

花椒炸雞腿外面吃起來有粒粒分明的香酥感，裡面的雞肉吃得到花椒本身的香氣，吃起來相當夠味喔！

便當裡面還有兩塊烤鮭魚～讓你可以吃到海陸大餐啦！

裡面的配菜也相當多樣化，不用花很多錢就可以吃到這麼豐富的日式便當啦！

▼『味噌桂花烤雞腿便當』$110

先把雞腿用味噌跟乾燥桂花醃過，然後用心地烤過讓味道完全烤入雞腿的每一寸，烤雞腿本身吃起來相當Ｑ彈。

▼『迷迭香烤雞腿便當』$110

超愛迷迭香的獨特香氣讓雞腿變得香噴噴～香草的風味讓雞腿吃起來跟外面的雞腿飯完全不一樣，大家一定要試試看啦！

一秒到日本！樽館日本料理提供的是道地的日本定食，在這裡還可以獨享一整隻大隻雪蟹，還有各式烤物和炸物，整盤裡面有多種生魚片的綜合生魚片更是令人過癮，還有日式便當更是平價不能錯過，不能去日本就來台南東區的樽館日本料理好好享受道地的日本美食吧！

樽館日本料理 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台南市東區東興路26號

時間：週一週二17:00-20:00；週三到週日11:00-14:00；17:00-20:30

電話：06-2083477

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